甘納豆工房からひとこと。
出来上がりまで、あずきで、だいたい4日間、黒豆ですと一週間もかかります。
空調といえば、換気扇だけの工房で、夏は暑さと湿気と闘いながら、
冬は、かじかむ手で袋詰め…
口に含んだ時に、皮残りしないようにやわらかく、
でも、形がくずれないように、細心の注意を払って…
こうして、昔からの製法で、手間ひまかけて完成した『甘納豆』は、
一粒一粒が、私にとっては宝石のようです。
兵庫区だけでも、昔は3軒はあった「甘納豆屋」ですが、
神戸=洋菓子のイメージが強いせいか、
今では、神戸で私の所だけになってしまいました。
これからも、お客様の『甘納豆』そして、私の『甘納豆』を、頑張って作って行きたいと思います。
店舗所在地
兵庫県神戸市兵庫区大開通5丁目1−7
営業時間
月曜~土曜 12時~17時
日曜 定休日
※配達で留守にしている場合もございますので、
良ければ事前にお電話をいただければ確実です。
※店頭販売価格とオンラインショップでの販売価格には
差が生じることがございます。
また、店頭ではお取り扱いの無い商品もございますので、
詳しくはお問合せ下さい。
店舗連絡先
店舗外観
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